随着元宵节的临近，石家庄市各大商超的汤圆销售逐渐升温，各式各样的汤圆不仅创意十足，而且主打健康饮食理念。在满足那群消费的人多样化口味需求的同时，也为节日消费市场再添一把火。
导购员正在向顾客推荐“柿柿如意”“招财进宝”等新口味汤圆。 河北经济日报实习生 刘翼飞 摄
2月9日，记者来到了石家庄市永辉超市欢乐汇店，看到冰柜里摆满了各式各样的汤圆，品牌大多分布在在思念、三全等知名品牌，价格从几元到十几元不等。玲珑小汤圆、柿柿如意、招财进宝、榴莲汤圆、大黄米黑芝麻汤圆……令人目不暇接。这些汤圆不仅口味独特，外观也颇具创意，如“柿柿如意”汤圆，其形似柿子，寓意事事如意，深受消费者喜爱。
顾客叶女士一口气购买了五六袋汤圆，其中青绿色包装的大麦苗青汁汤圆吸引了记者的注意。“我头一次见这种汤圆，前几年的汤圆都是在馅上做文章，今年出现了一些新奇的皮儿。我们家人都喜欢吃，多买点带回去给他们尝尝！”叶女士笑着说。
在北国超市怀特店，记者同样感受到了汤圆市场的热闹氛围。在三全牌汤圆专柜前，不少市民围着冰柜挑选心仪的汤圆，有母亲带着孩子来选购，也有年轻情侣一起挑选。
“这几天汤圆的销量非常好，主流价位为每袋8元-15元，黑芝麻、豆沙馅等传统口味深受中老年人喜爱，而年轻人则更喜欢各种新口味和小型水果汤圆。”导购员于思思一边忙碌一边向记者介绍。
茉莉龙井、生椰拿铁、白桃乌龙等多种新口味汤圆持续热销。 河北经济日报实习生 刘翼飞 摄
除了传统的黑芝麻、豆沙馅，近年来，石家庄市汤圆市场不断推陈出新，出现了榴莲、奶酪、龙井茶等多种新颖口味。在洛杉奇蛋糕店，一款榛果巧克力汤圆吸引着顾客们的目光。“这是本店今年的新品，里面有磨碎的榛子。这款汤圆卖得很好，目前店里只剩三袋了。”洛杉奇店员告诉记者。
同样，在好利来蛋糕店，诸多口味的汤圆也备受青睐。“玫瑰和奥巧口味汤圆很畅销，今年还推出了新品椰子口味汤圆，预计元宵节前所有汤圆会全部售罄。”好利来蛋糕店的店员表示。
创新是今年汤圆市场的关键词，北国超市冻品区负责人苏先生说：“我们今年的汤圆品种比去年多了不少，主要是想满足多种消费者的需求。消费者喜欢什么口味，我们就引进什么口味，这样才可以在竞争中脱颖而出。”
随着花了钱的人健康饮食的日益重视，今年的汤圆在营养价值上有了显著提升，无糖汤圆成为市场新宠。无糖系列汤圆采用木糖醇代替蔗糖，既满足了花了钱的人美味的追求，又照顾到了健康需求。
零添加蔗糖汤圆受到热捧，成为老年人选购汤圆的首选。河北经济日报实习生 刘翼飞 摄
今年72岁的郭女士和记者说：“我们小时候吃的汤圆都是猪油皮包的，现在的汤圆更注重健康了，我们老年人血糖高，今天特地来买一些无糖黑芝麻汤圆尝尝。”
湾仔码头品牌销售经理牛先生说：“我们今年的汤圆在配方上做了很大的调整，减少了糖分和油脂的含量，同时增加了膳食纤维等营养成分。这样做不仅满足了消费者的健康需求，也提升了产品的市场竞争力。”
无糖汤圆的推出，不仅体现了商家对消费的人健康需求的关注，也反映了消费者健康意识的增强。随着生活水平的提高，人们对食品的健康属性逐渐重视，无糖、低脂、低热量等健康型汤圆产品慢慢的变成为主流，受到消费者青睐。
随着电子商务平台、社会化媒体等线上渠道的兴起，汤圆市场的销售经营渠道也呈现出多元化的趋势。除了传统的商超销售渠道外，线上销售渠道的拓展也为汤圆市场带来了新的增长点。
蛋仔派对汤圆和水果小小汤圆广受小朋友喜爱。河北经济日报实习生 刘翼飞 摄
在石家庄市的一些大型商超内，记者看到，不少汤圆品牌都推出了线上购买渠道，消费者能够最终靠电子商务平台下单，享受送货上门的服务。孙女士是网络购物的资深爱好者，她和记者说：“我平时工作比较忙，没时间去超市买汤圆。现在都是在网上买，不仅节约时机和精力，且价格也相对实惠。”
在美团、饿了么等外卖平台上，记者看到不少火锅店、粥铺等餐饮店也推出了汤圆产品，消费者可以更方便地购买。
此外，随着社区团购等新型零售模式的兴起，汤圆市场的销售经营渠道也在不断拓宽。一些社区团购平台通过与本地汤圆生产厂商合作，将优质的汤圆产品直接送到消费者手中，既降低了成本，又提高了效率。
在元宵节来临前夕，石家庄市市场监督管理部门也加大了对汤圆市场的监督管理力度，确保市场安全有序。
在石家庄市的一些大型商超内，记者看到，市场监管人员正在对汤圆产品做抽检。他们仔细查看产品的生产日期、保质期、配料表等信息，并带回检验中心进行送检，确定保证产品符合国家食品安全标准。同时，他们还对商家的销售行为进行了检查，防止商家存在价格欺诈、虚假宣传等违背法律规定的行为，让我们消费者能够买到安全、放心的汤圆。
“石家庄市食品药品检验中心等检验测试的机构按照国家食品安全标准，重点对过氧化值、黄曲霉毒素B1、铅、甜蜜素、色素、微生物等质量指标进行检测验证检测。结果显示，抽检样品全部符合国家食品安全标准，合格率为100%。”石家庄市市场监督管理局食品安全抽检科的工作人员表示，本次汤圆专项抽检的抽样地点覆盖大中型商超、食杂店、农贸市场、批发商业市场等经营场所，抽检的产品有思念、三全、湾仔码头、科迪等知名品牌在内的15家生产企业的多个品种，共计31个批次。
石家庄市市场监督管理局食品安全抽检科的工作人员表示，接下来将继续加大对汤圆市场的监督管理力度。同时，也提醒消费的人在购买汤圆时要仔细查看产品的生产日期、保质期等信息，挑选出正规渠道买产品，避免购买到假冒伪劣产品。若遇到质量、价格等问题，可拨打12315进行举报投诉。
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