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【关于魏家凉皮运用预制食材的争议】最近，在河南省郑州市，一位网友通过视频曝光了在魏家凉皮就餐时的发现，指出其厨房操作中运用了预先包装好的食材，引发了大众对其食物是否为预制菜的疑问。针对这一状况，共富财经向魏家凉皮求证，该品牌的一名工作人员解说说，他们的菜品是在中心厨房一致制造，通过夜间的冷冻处理，次日送达各门店，并保证当日运用。鉴于魏家凉皮作为连锁餐厅，为保持各地分店的菜品口味一致性，选用会集出产、一致配送的方法，这并不代表食物保存期长达半年或一年，实际上，这些食材的保鲜期限只要几天。魏家凉皮就此争议进行了正式回应。#魏家凉皮就预制菜争议发声# #郑州动态#
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